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蒙牛客服回应袋装奶包装南北差异:难以全国统一

字号+ 作者:星驰电走网 来源:娱乐 2024-05-24 13:09:25 我要评论(0)

1月9日,“北方袋装牛奶普遍没有吸管也没有插孔”等相关话题登上微博热搜。北京商报记者咨询了多家知名乳企,得到的反馈不一。袋装牛奶配不配吸管,表面是商家自发的举动,背后则是无菌包

  1月9日,蒙牛“北方袋装牛奶普遍没有吸管也没有插孔”等相关话题登上微博热搜。客服北京商报记者咨询了多家知名乳企,袋装得到的奶包反馈不一。袋装牛奶配不配吸管,装南表面是北差商家自发的举动,背后则是异难无菌包装市场千亿级的大生意。

  业内人士指出,全国受文化、蒙牛成本、客服环保等因素考量,袋装袋装牛奶呈现出南北差异化,奶包随着区域乳企走向全国,装南南北方消费者的北差需求和习惯的变化,也在对企业发展产生深远影响。异难

袋装牛奶配不配吸管,小包装背后的大生意

袋装牛奶引热议

  近日,去东北旅游的“南方小土豆”在社交平台发布了一段视频,内容为买牛奶时习惯性地向收银员询问:“能给我一根吸管吗?”东北大哥一脸疑惑:“袋装牛奶哪有配吸管的,咬了直接吸就行了。”“小土豆”以为是东北大哥不愿意给吸管,换了一家店发现一样没有。“小土豆”没有想到,在旅游的同时还体会了一次文化碰撞。

  “南方小土豆”是最近的网络热词,特指来北方玩雪身穿浅色的羽绒服,头戴可爱帽子,坐上行李箱脚都够不着地的南方宝宝。

  话题一出,在评论区引发热议。北方小伙伴表示震惊,“喝了20多年牛奶,头一次听说袋装牛奶有吸管,还有吸管孔的,南方人太精致了”。南方小伙伴则表示“冤”得很,“便利店、小超市、鲜奶店收银处都有单独吸管,买袋装牛奶只要问就会给,习以为常的事没想到在北方会不正常”。有的小伙伴晒图以佐证,袋装牛奶不仅配吸管,还会加一层透明包装袋,以防在插吸管时牛奶溢出来。

  1月9日,北京商报记者咨询了多家知名乳企,北方的完达山、海河乳业等表示“袋装牛奶很少配吸管”。南方的燕塘乳业、皇氏乳业等表示,袋装牛奶都配有吸管,“不配吸管卖不出去的,这是商家的自觉”。光明乳业市场总监周宏康告诉北京商报记者,在南方有吸管很常见,但不见得都是厂家行为,“有的地方也不会直接贴在塑料袋包装上,而是在店内收银台自取”。

  北京商报记者注意到,并非所有北方乳企的袋装牛奶都不配吸管。在京东商城可以看到,伊利、蒙牛等头部企业会在纯牛奶产品界面标注“带吸管装”,没有标注的也可以向客服免费申请。此外,海河网红风味奶、青藏祁连纯牛奶等也在醒目位置标注了“带吸管”。

  利乐包装相关负责人向北京商报记者表示,“袋装牛奶有没有吸管孔,配不配吸管,可能更多基于功能性、使用场景和受众人群的考量,与地域关系不大”。

无菌包装的“生意经”

  牛奶包装的背后,是一笔千亿级的大生意。

  20世纪90年代,国内最早一批液态奶乳制品品牌登上历史舞台,由于奶制品的特殊性质,其包装的质量和安全性尤为重要。当时蒙牛率先生产出了中国第一包利乐装牛奶,解决了液态奶的保存和运输问题,扩大了液态奶的运输半径。从喝不到奶到人人有奶喝,中国乳业只用了十年。

  利乐包装顺利进入中国市场并一度占据中国乳业包装市场九成份额。在很长一段时间内,利乐依靠其在无菌包装市场上的技术优势和垄断地位,成为中国乳业的隐形支配者。2003年,伊利和蒙牛双双营收破50亿元,仅伊利的利乐包牛奶就卖出了50亿包。

  随着乳业发展,出现越来越多利乐包的国产平替。2020年,全国液态奶无菌包装排名中,利乐、纷美包装、SIG、新巨丰排名前四,市场占有率分别为61.1%、12%、11.3%和9.6%,其他供应商合计占比为6.1%。2021年,利乐、SIG集团、纷美、新巨丰无菌包材销量分别约为1920亿包、480亿包、210亿包、86.74亿包。

  较十年前相比,利乐包的市场份额下降约30%,反之国产无菌包装品牌迅速崛起。在很短时间内,纷美和新巨丰分别成为蒙牛、伊利两大乳企的主要国产供应商。2019—2022年及2023年上半年,新巨丰的收入为9.35亿、10.14亿、12.42亿、16.08亿及8.67亿元,同比增长8.71%、10.14%、12.42%、29.48%及24.72%。其中伊利贡献最为突出,2022年,新巨丰对伊利的销售收入为12.01亿元,占全年销售总额的74.69%,而在2010年,这一数字仅为400万元。

  根据ConvergedMarkets发布的报告,无菌包装市场规模预计将从2017年的399亿美元增长到2025年的768亿美元,从2018年到2025年的年均复合增长率为8.5%。

  乳业专家宋亮表示,包材的国产化进程中,最大的受益者是本土企业。国产包材成本较利乐低30%-40%,这将直接降低乳业包材的使用成本。而且,除乳业外,无菌包装还被广泛应用于饮料行业,国产化替代将有助于我国食品标准的建立,有利于国内食品工业发展。

难以全国统一

  国产包装品牌奋起直追,各地的牛奶包装仍有差异。中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为,在全国范围内还没有实现袋装奶配吸管的统一,这背后有需求、文化、成本、环保等多种原因。

  柏文喜表示,首先,全国范围内的消费者需求多样化,不同地区的消费习惯和喜好不同;其次,南北方文化差异和消费习惯已经形成,短时间内很难改变;第三,成本和环保也是考虑因素之一,袋装牛奶配吸管虽然提高了消费者体验,但同时也增加了企业生产成本和废弃物处理压力。

  我国地域辽阔,南北方文化差异一直是消费企业关注的热点。在“南方小土豆”的视频中,可以看到南北方消费者在购物、生活习惯等方面的不同,这种文化碰撞需要人们关注和理解。“东北粗粮”与“广东细糠”,不同文化背景诞生了不同的饮食习惯,袋装奶配吸管可能是商家自发的举动,背后则是消费者诉求的变化。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,“地域文化的差别显而易见,南方人讲究精致,北方人比较豪爽,就像山东人刚开始喝青岛啤酒都用塑料袋来装;另一方面,牛奶包装受成本的制约,再加上中国地域辽阔,这也是造成文化差异比较大的一个核心原因”。

  柏文喜也表示,“在南方,人们习惯于将袋装牛奶看作是一种便捷、卫生的饮品,配吸管可以更好地满足消费者在饮用时的需求。而在北方,袋装奶更多地被视为一种家居或户外饮用的产品,直接咬开饮用更为常见。这种差异背后实际上是南北方消费者生活习惯和价值观的差异”。(作者:孔文燮)

原标题:多家知名乳企回应袋装奶包装南北差异:袋装牛奶配不配吸管,难以全国统一 责任编辑:曾少林

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